- Το Γαρέφι στρώνει τραπέζι με Καρατζοβίτικη Πιπεριά & Κόκκινο Πιπέρι
- Διαγωνισμός καλύτερης συσκευασίας & διαγωνισμός μαγειρικής.
Μια διαφορετική γιορτή, αυτή της καρατζοβίτικης πιπεριάς και του πασίγνωστου κόκκινου πιπεριού, θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 11 Οκτωβρίου και ώρα 11π.μ. στην πλατεία του κάτω Γαρεφείου στην Αριδαία.
Οι παραγωγοί του κόκκινου πιπεριού, γιορτάζοντας τη φετινή χρονιά, θα λάβουν μέρος σε διαγωνισμό καλύτερης συσκευασίας με χρηματικό έπαθλο. Αντίστοιχα, διαγωνισμός με έπαθλο διήμερο ταξίδι στο Πήλιο, θα διεξαχθεί και μεταξύ όλων όσων θα μαγειρέψουν με πρώτη ύλη την καρατζοβίτικη πιπεριά. Την βράβευση του καλύτερου πιάτου θα κάνει η δημοφιλής συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, κα Γρηγοριάδου Έφη. Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί με παραδοσιακή μουσική, χορευτικά συγκροτήματα και λαϊκό γλέντι. Εκατό και πλέον χρόνια οι ντόπιοι κάτοικοι της Αριδαίας παράγουν με τρόπο μοναδικό ένα μπαχαρικό που νοστιμεύει τα φαγητά, αλλά και τις σχέσεις των ανθρώπων. Όλοι αυτοί οι γευστικοί θησαυροί που δημιουργήθηκαν από τοπικά προϊόντα συνεχίζουν και σήμερα να αποτελούν σημείο αναφοράς για τη διατροφική μας κουλτούρα. Ωστόσο, σημαντικά βήματα στον τομέα της κατοχύρωσης της ονομασίας του προϊόντος, της μεταποίησης, της συσκευασίας και της εμπορίας πρέπει να γίνουν, προκειμένου οι παραγωγοί του κόκκινου πιπεριού να το καταστήστουν το χρυσάφι της Καρατζόβας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου