φτιάχνοντας το πιο μεγάλο πιάτο χούμους που ζύγιζε περισσότερο από δύο τόνους... Για να το πετύχουν αυτό, ανάμειξαν ανάμεσα στα άλλα υλικά 1.350 κιλά πουρέ ρεβυθιών και 400 λίτρα χυμό λεμονιού για να φτιάξουν το τεράστιο πιάτο.
Μόλις τελείωσαν οι μάγειρες συγκεντρώθηκαν γύρω από το πιάτο και το διακόσμησαν με έναν κέδρο, το εθνικό έμβλημα του Λιβάνου.
Οι οργανωτές της εκδήλωσης, την είχαν χαρακτηρίσει ως ένα "πατριωτικό γεγονός, εθνικού εύρους", θέλοντας να τονίσουν τον λιβανέζικο χαρακτήρα του χούμους, αλλά και του ταμπουλέ.
Τα δύο αυτά πιάτα είναι αντικείμενο πολιτιστικής και γαστρονομικής διαμάχης ανάμεσα στον Λίβανο και το Ισραήλ για την καταγωγή και την εθνικότητά τους.
Τον περασμένο Αύγουστο η πόλη Εντεν στο βόρειο Λίβανο κέρδισε μια θέση στο Βιβλίο Γκίνες χάρη στο πιο μεγάλο κεμπέ του κόσμου, μια άλλη τοπική συνταγή που είναι κροκέτες από άπαχο κρέας και πλιγούρι με γέμιση κιμά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου